Velkommen til årets
matopplevelse i Innlandet!

15. - 17. september 2017
Vikingskipet - Hamar

Scroll for å lese mer

Årets store matopplevelse

Hamar er omgitt av Norges største landbruksområder, og er sentrum for nasjonal mattradisjon. Midt i matfatet samler bredden av mangfoldet. 120 utstillere frister med spennende mat- og drikkeopplevelser tuftet på tradisjon og kjærlighet. En begivenhet hele familien har glede av.

ÅPNINGSTIDER

Fredag 15. sept. kl. 11 – 18
Lørdag 16. sept. kl. 11 – 18
Søndag 17. sept. kl. 11 – 17

BILLETTER

Fredag
GRATIS inngang for alle!

Lørdag og søndag
Voksen kr 100.
Barn u/15 år gratis.

Billettsalg ved inngangen.

PARKERING

Gode parkeringsmuligheter ved Vikingskipet mot avgift kr 50,-. Betaling med kontanter og Vipps

Ta bussen til «Midt i matfatet», kun 650 meter fra holdeplassen på Espern til Vikingskipet. Hyppige avganger med B2 og B3 hele helgen.
Livetider for avganger, buss fra Espern.

«Planlegg din reise»
se www.hedmark-trafikk.no

Program

Oppdateres forløpende

Fredag

Gratis inngang for alle

Kl. Hva Hvor
11:00 Midt i matfatet åpner
11:00 – 13:00 1000 elever fra 10. klasse med eget opplegg i regi av Hedmark Fylkeskommune. Scenen
11:00 – 12:00 Finaler innovasjonscamp Ungt Entreprenørskap.
11:00 – 14:00 Samling for rådgivere i ungdomsskolen og vgs. Tema:Bioøkonomi Kinnarpsrommet
12:00 – 15:00 Næringstreff «Bærekraftig matproduksjon».  Arrangør er Hamarregionen utvikling og Innlandsmat. Auditoriet
12:00 – 15:00 Underholdning med lokale musikere Scene og i hallen
12:30 Forskershow med Pr – praktisk realfag Scenen
13:00 Lær deling av slakt Nortura
14:00 B&B-Day. Kurs i biff & bearnaise ved bondelagskokk Nils-Henning Nesje og lokalmatforkjemper Gunnar Nagell Dahl Foran scenen
15:00 Lær snurre pølser og lage italiensk salami av Tommy Østhagen, Metervare Foran scenen
15:00 Lær deling av slakt Nortura
17:00 Underholdning med lokale unge musikere Scenen og rundt i hallen
18:00 Takk for i dag!

 

Lørdag

 

Kl. Hva Hvor
11:00 Midt i matfatet åpner
11:30 Underholdning med Fermate Musikkrestaurant Scenen
12:00 Demonstrasjon i klipping av sau Fjøset
12:00 – 13:30 Fifty shades of Pig. Se hvordan en gris benes ut, sys sammen igjen og klargjøres for benløs helsteking. Med Bondelagskokken Bondens marked
12:00 Hamburgerskole for barn Nortura
12:00 – 16:00 Se kunsten fruktskjæring utført i verdensklasse Bondens marked
12:30 Kakekrigerne. 
Patrick Thoresen og Kjetil Martinsen mot Anders og Jonas Kippersund. Hvem er best til å pynte kaker?
Dommer: Tonje Ofstad-Pettersen
Foran scenen
13:00 Lær deling av slakt Nortura
13:00 Forskershow med Pr – praktisk realfag Scenen
13:30 – 14:15 Kalvemønstring. Utvalgte barn styler og mønstrer kalver
Fjøset
13:30 Streetband med Fermate Musikkrestaurant Rundt i hallen
13:30 Lær å snurre pølser og lage italiensk salami av Tommy Østhagen, Metervare Foran scenen
14:00 – 18:00 Soppkontroll Hekseringen
14:00 Demonstrasjon i klipping av sau Fjøset
14:00 Hamburgerskole Nortura
14:15 Barn blant publikum får prøve seg på Kalvemønstring Fjøset
14:30 B&B-Day. Kurs i biff & bearnaise ved bondelagskokk Nils-Henning Nesje og lokalmatforkjemper Gunnar Nagell Dahl Foran scenen
14:30 – 16:00 Ta selfie med kalvene Fjøset
15:00 Lær Deling av slakt Nortura
15:00 Barnekonsert med Fermate Musikkrestaurant Scenen
16:00 Hamburgerskole Nortura
16:00 Løten storband Scenen
17:00 Demonstrasjon i klipping av sau Fjøset
18:00 Takk for i dag!

Søndag

 

Kl. Hva Hvor
11:00 Midt i matfatet åpner
12:00 Sang og musikk med Fermate Musikkrestaurant Scenen
12:00 Hamburgerskole for barn Nortura
12:00 Demonstrasjon i klipping av sau Fjøset
12:30 Smaksprøver på helstekt benløs gris Bondens marked
12:00 – 16:00 Se kunsten fruktskjæring utført i verdensklasse Bondens marked
13:00 Forskershow med Pr – praktisk realfag Scenen
13:00 – 14:00 Dypp frukt eller marshmallows i sjokoladefontene Kvarstad gård
13:00 Lær Deling av slakt Nortura
13:30 B&B-Day.  Kurs i biff & bearnaise ved bondelagskokk Nils-Henning Nesje og Lokalmatforkjemper Gunnar Nagell Dahl Foran scenen
14:00 Hamburgerskole for barn Nortura
14:00 – 17:00 Soppkontroll Hekseringen
14:30 Kåring av «Innlandets matpris» v/Sparebank1 Østlandet og Bondelaget Scenen
14:30 Demonstrasjon i klipping av sau Fjøset
15:00 Familiekonsert ved Fermate Musikkrestaurant Scenen
15:00 Lær Deling av slakt Nortura
16:00 Streetband med Fermate Musikkrestaurant Rundt i hallen
16:00 Hamburgerskole for barn Nortura
16:00 Demonstrasjon i klipping av sau Fjøset
17:00 Takk for i år!

Aktiviteter alle dager

  • Heidner Natursti – Bli med på «veien til maten». En innendørs natursti for hele familien.
  • Norges største fårikålgryte hos Nortura
  • Traktorbane for de minste hos Felleskjøpet
  • Heidners Grønne Hjørne – hvordan ser fremtidens matpakke ut. Idemyldring og tegnekonkurranse for barn og unge
  • Bondelagskokk Nils-Henning Nesje og lokalmatforkjemper Gunnar Nagell Dahl tryller med lokale råvarer hos Bondens Marked
  • Se separering og andre tradisjonelle bearbeidingsmetoder av melk hos TINE
  • Gulating med stort utvalg øl fra mange bryggerier og leverandører
  • Akevitt historie og produkter fra Atlungstad brenneri
  • Farmen-duell hver hele time hos Hedmark Bondelag. Melkespannholding, kunnskap og potetskrelling
  • Skytesimulator hos Jønsberg vgs
  • Soppkontroll på Hekseringen stand
  • Smart Fritid. Demonstrasjon i røyking av mat utenfor inngangen til Vikingskipet
  • Masse dyr i Fjøset: ammeku med kalver, ku, sau, kaniner, okse, purke med unger. Jønsberg vgs.
  • Se klekking av kyllinger hos Felleskjøpet
  • Melkespannholdning og quiz hos TINE
  • Korn – fra utvikling av såkorn til ferdig bakst hos Felleskjøpet, Graminor og Mesterbakeren.
  • Bak din egen Mirakelbolle hos Mesterbakeren
  • Nærmere 50 arter fisk og skalldyr fra havet
  • Automasjon og industriteknologi hos Ringsaker VGS.
  • Hopp i halmen hos Bondelaget i Fjøset!
  • Traktorbane hos Felleskjøpet

Midt i matfatet – viktig tradisjon

Midt i matfatet-festivalen – har blitt en viktig nasjonal tradisjon. Hvert år samles 120 utstillere og byr over 10 000 besøkende på kortreiste mat- og drikkeopplevelser fra Innlandets spiskammer. Festivalen skal utfordre både sanser og sinn, gjennom  vektlegging av kvalitet, opplysning og aktiviteter. Gjennom å pirre smaksløker skal vi også pirre nysgjerrighet på hvor maten faktisk kommer fra, og hva som må til av hardt arbeid for å få den fra jordet til bordet.